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      您的位置:主頁(yè) > 干豬皮微波脫脂設(shè)備

      替代傳統(tǒng)油炸工藝的非油炸豬皮微波膨化設(shè)備

      干豬皮微波膨化隧道爐的工作原理主要是利用微波能量對(duì)豬皮進(jìn)行快速加熱和膨化。與傳統(tǒng)的油炸豬皮制作方法相比,干豬皮微波膨化隧道爐具有諸多優(yōu)勢(shì)。

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      銷(xiāo)售熱線:0531-88965205

      產(chǎn)品描述
      干豬皮微波膨化隧道爐,作為現(xiàn)代食品加工領(lǐng)域的一項(xiàng)重要技術(shù),以其高效率、節(jié)能、環(huán)保的特點(diǎn),在豬皮深加工行業(yè)中發(fā)揮著日益重要的作用。

      干豬皮微波膨化隧道爐的工作原理主要是利用微波能量對(duì)豬皮進(jìn)行快速加熱和膨化。當(dāng)豬皮被放置在微波腔體內(nèi)時(shí),微波能量迅速被豬皮內(nèi)部的水分子吸收,并使其產(chǎn)生振動(dòng)。這種振動(dòng)使得水分子產(chǎn)生熱能,隨著溫度的升高,豬皮內(nèi)部的水分蒸發(fā)形成蒸汽。這些蒸汽在豬皮內(nèi)部形成一定的壓力梯度,當(dāng)蒸氣壓超過(guò)豬皮組織結(jié)構(gòu)的承受能力時(shí),豬皮便會(huì)迅速膨化,達(dá)到酥脆的效果。

      與傳統(tǒng)的油炸豬皮制作方法相比,干豬皮微波膨化隧道爐具有諸多優(yōu)勢(shì)。首先,它摒棄了傳統(tǒng)油炸方式中大量使用油脂的做法,減少了油脂對(duì)豬皮的滲透和吸附,從而保留了豬皮的原有口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其次,微波膨化技術(shù)可以在短時(shí)間內(nèi)完成豬皮膨化,大大提高了生產(chǎn)效率。此外,微波能量能夠均勻穿透物料,使豬皮在短時(shí)間內(nèi)均勻受熱,避免了傳統(tǒng)油炸方式中可能出現(xiàn)的局部過(guò)熱現(xiàn)象。

      在實(shí)際應(yīng)用中,干豬皮微波膨化隧道爐已廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。它不僅能夠生產(chǎn)出口感酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富的膨化豬皮,還能夠生產(chǎn)其他類型的膨化非油炸食品,如薯片、蝦片等。此外,由于微波加熱過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生煙霧和異味,對(duì)生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量的影響也較小,因此,干豬皮微波膨化隧道爐在環(huán)保方面也表現(xiàn)出色。
      除了以上優(yōu)勢(shì)外,干豬皮微波膨化隧道爐還具有操作簡(jiǎn)便、安全可靠的特點(diǎn)。設(shè)備采用自動(dòng)化控制系統(tǒng),使得操作過(guò)程更加簡(jiǎn)單方便。對(duì)于不同種類和厚度的豬皮,需要調(diào)整微波功率和加熱時(shí)間以達(dá)到最佳的膨化效果。同時(shí),由于微波能量直接作用于物料本身,無(wú)需通過(guò)熱傳導(dǎo)過(guò)程,因此設(shè)備啟動(dòng)后全程自動(dòng)化流水線生產(chǎn),可連續(xù)工作。

      此外,干豬皮微波膨化隧道爐還具有節(jié)能環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)。由于不需要使用大量的油脂,因此可以大大減少能源消耗和廢棄物的產(chǎn)生。

       

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